Ricette100Cosce di tacchino marinate al forno
Le cosce le condiamo con sale e pepe. In una ciotola mescoliamo l'olio con la senape, il peperoncino e la salsa di soia. Spennelliamo le cosce con questo composto e le lasciamo marinare per un'ora. Affettiamo la cipolla...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
2 cosce di tacchino
2 cipolle
2 fette di burro
1 rametto di rosmarino
2 fette di limone ben lavato
Per la marinata
2 cucchiai di olio
1 cucchiaio di senape di Digione
1 cucchiaio di senape a grani
1 cucchiaio di salsa chili dolce
1 cucchiaio di buona salsa di soia
1 cucchiaino di paprika in polvere
sale
pepe nero macinato
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Saltiamo e pepiamo i fianchi. Poi mescoliamo l'olio con la senape, il peperoncino e la salsa di soia. Spalmiamo i fianchi con questo composto e li lasciamo riposare per un'ora.
Affettiamo la cipolla a striscioline sottili e la mettiamo in una teglia insieme al rosmarino e al limone. Sui cipolla poniamo i fianchi e su ciascuno di essi mettiamo un pezzo di burro.
Aggiungiamo acqua e copriamo. Cuociamo a 180 °C per circa 1,5 - 2 ore, finché non diventa tenero. Durante la cottura bagnamo di tanto in tanto con il sugo. Se necessario, aggiungiamo acqua.
Prima di terminare la cottura rimuoviamo il coperchio dalla teglia, aumentiamo la temperatura del forno e cuociamo finché non raggiunge il colore desiderato.
Serviamo con patate o riso.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Cosce di tacchino marinate al forno
Cosce di tacchino marinate al forno sono un piatto delizioso che farà felici tutti gli amanti della carne. La marinatura, solitamente con erbe, aglio e agrumi, conferisce a questo piatto un sapore eccezionale e succosità. Durante la cottura, la pelle diventa dorata e le verdure servite come contorno aggiungono freschezza. Questo piatto è ideale per cene festive o celebrazioni familiari, dove affascina con il suo aspetto e il suo sapore. In combinazione con purè di patate o insalata, diventa un'esperienza gastronomica perfetta.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
