Ricette100Fegato di maiale con pancetta
Il fegato è un alimento ricco di nutrienti preziosi, in particolare di ferro. Una corretta preparazione del fegato può arricchire notevolmente la tua dieta a un prezzo ragionevole.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
450 g di fegato di maiale
1 cipolla media
150 g di pancetta
3 spicchi d'aglio
maggiorana
paprika dolce
1 cucchiaio di farina 00
sale
pepe
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Tagliamo il bacon a pezzetti e lo soffriggiamo in una pentola.
Aggiungiamo la cipolla tritata finemente e i pezzi di fegato.
Soffriggiamo tutto insieme in padella per un breve periodo, aggiungiamo paprika dolce, continuiamo a rosolare per un momento e poi copriamo subito con acqua.
Copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere a vapore.
Durante la cottura a vapore, mescoliamo l'aglio tritato finemente.
Dopo aver mescolato continuamente, aggiungiamo la farina sciolta in un po' d'acqua, saliamo e assaporiamo secondo il proprio gusto, e lasciamo cuocere ancora per circa 15 minuti a fuoco lento.
Infine, mescoliamo l'origano.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Fegato di maiale con pancetta
Fegato di maiale con pancetta è un piatto tradizionale ceco, che sarà apprezzato dagli amanti dei sapori intensi. Il fegato viene rosolato fino a doratura e poi servito su pancetta croccante, che conferisce al piatto una dimensione di gusto unica. Spesso viene servito con cipolla e purè di patate o pane. Questa ricetta è non solo nutriente, ma anche semplice da preparare, il che la rende una scelta ideale per un pranzo o una cena in famiglia.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
