Ricette100Fettine di tacchino in pastella di formaggio
Tagliamo la carne a fette e le battiamo delicatamente. Le saliamo e le pepiamo, e poi le lasciamo riposare per un po’. Con gli altri ingredienti formiamo una pastella di densità media, affinché…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
300 g di carne di tacchino (petto o coscia)
100 g di formaggio affumicato (grattugiato finemente)
2 uova
2 cucchiai di farina 00
1 cucchiaino di amido di mais
1 cucchiaio di latte
1/2 cucchiaino di paprika in polvere
sale
pepe
erba cipollina (o prezzemolo)
1 cucchiaino di senape
olio (per friggere)
Procedimento di cottura secondo la ricetta
La carne viene tagliata a fette e battuta delicatamente. Si sala e si pepa, e poi si lascia riposare per un momento. Dall'ingrediente prepariamo una pastella che deve avere una consistenza semidensa, in modo che non si inzuppi. Si frigge in olio caldo fino a doratura.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Fettine di tacchino in pastella di formaggio
Le fette di tacchino in pastella di formaggio sono un piatto delizioso che soddisferà ogni amante della carne. La tenera carne di tacchino viene avvolta in una pastella fine arricchita con formaggio fuso, che le conferisce un sapore e un aroma unici. Dopo essere fritte, le fette assumono un colore dorato e una struttura croccante. Questo piatto è perfetto come portata principale servita con patate o un'insalata fresca, ideale per una cena in famiglia o un'occasione speciale. Godetevi la combinazione di sapori che delizierà non solo le papille gustative, ma anche gli occhi.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
