Ricette100Tartare
Il filetto alla tartara, conosciuto anche come tartare, è una prelibatezza popolare che puoi facilmente preparare anche a casa. L'ingrediente principale è carne fresca di alta qualità, che…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
300 g di filetto di manzo
2 cucchiai di ketchup
qualche goccia di worcester
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di chili liquido
1 cucchiaio di olio
1 cipolla finemente tritata
aglio (a piacere)
1 tuorlo d'uovo
sale
pepe nero macinato
Procedimento di cottura secondo la ricetta
La carne viene tagliata finemente con la punta del coltello oppure macinata.
Tritiamo la cipolla in piccoli pezzi e schiacciamo o tritiamo l'aglio.
Mescoliamo accuratamente tutti gli ingredienti insieme usando due forchette.
Lasciamo riposare in frigorifero e spalmare su fette di pane tostato, che possiamo ulteriormente insaporire con aglio a piacere.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Tartare
Tartare, noto anche come tartare di manzo, è un piatto molto amato nella cucina ceca. È composto da carne di manzo cruda finemente tritata, aromatizzata con spezie, cipolla, senape e uovo. Spesso viene servito con toast o pane e cetrioli sottaceto. Il tartare è diventato simbolo di alta gastronomia ed è particolarmente apprezzato nei ristoranti. È importante prestare attenzione alla freschezza degli ingredienti, poiché il piatto viene consumato crudo e quindi deve rispettare elevati standard igienici.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
