Ricette100Pollo alla marinatura tandoori
Il pollo viene salato e marinato per un'ora in una miscela di spezie e salsa di soia. Sul fondo della teglia mettiamo la cipolla tagliata a spicchi e gli spicchi d'aglio tritati. Il pollo…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 pollo a pezzi (ho usato 4 cosce)
2 cucchiai di spezie tandoori masala
3 cucchiai di salsa di soia
1-2 cipolle
3 spicchi d'aglio
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Il pollo lo saliamo e lo immergiamo per un'ora in una miscela di spezie e salsa di soia.
In una teglia mettiamo la cipolla affettata e gli spicchi d'aglio schiacciati.
Mettiamo il pollo nella teglia insieme alla marinata, aggiungiamo circa 100 ml di acqua, copriamo e inseriamo nel forno preriscaldato a 200°C.
Cuociamo coperto per circa 45 minuti, durante questo tempo bagniamo con il sugo e negli ultimi 15 minuti scopriamo per formare una crosticina.
Possiamo anche accendere il grill.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Pollo alla marinatura tandoori
Il pollo alle spezie tandoori è un piatto indiano molto amato, che si distingue per il suo sapore aromatico e il suo colore intenso. Per la preparazione si utilizza yogurt mescolato con spezie tandoori, che è una miscela di spezie che include garam masala, paprica e curcuma. Il pollo viene marinato in questa miscela, il che gli conferisce tenerezza e sapore pieno. Successivamente, viene cotto in un tradizionale tandoor o in forno, il che gli conferisce una cottura caratteristica e un sapore affumicato delicato. Viene spesso servito con riso o naan ed è ideale per gli amanti della cucina esotica.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
