Ricette100Polpette di carne nel riso
Tritiamo la cipolla a pezzetti e la mescoliamo con l'olio e il riso sciacquato in precedenza. Aggiungiamo spezie, sale, peperone a dadini e acqua. Mettiamo nel forno preriscaldato…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
Polpette
400 g di carne di maiale macinata
1 uovo
1 cipolla
olio
erbe (ciboulette, prezzemolo, levistico)
2-3 cucchiai di pangrattato
50 ml di latte freddo
sale
pepe nero macinato
Inoltre
1 tazza di riso (jasmijn o altro)
2 tazze d'acqua
1 cipolla
1 peperone grande (meglio rosso)
1 manciata di piselli surgelati
olio
4 bacche di pimento
1 pizzico di curry
sale
formaggio grattugiato
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Trituriamo la cipolla finemente tritata con olio e riso sciacquato. Aggiungiamo spezie, sale, peperone tagliato e acqua. Poi mettiamo tutto nel forno preriscaldato.
Mescoliamo la carne con la cipolla tritata finemente, le erbe aromatiche e gli altri ingredienti. Con le mani bagnate formiamo delle palline.
Scaldiamo l'olio e rosoliamo le palline rapidamente da tutti i lati. Solo per un attimo, in modo che si sigillino e rimangano succose.
Quando il riso è quasi cotto, aggiungiamo i piselli e incorporiamo le palline. Poi le spennelliamo con il sugo di cottura (una parte possiamo mescolarla anche nel riso) e spolverizziamo con formaggio.
Mettiamo in forno per circa 10 minuti per gratinare. Serviamo subito con un'insalata di verdure.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Polpette di carne nel riso
Le polpette di carne con riso sono un piatto molto amato che combina polpette dal sapore eccezionale con riso delicato. Questa combinazione è non solo sostanziosa, ma anche molto gustosa. Le polpette sono spesso preparate con carne macinata, aromatizzate con erbe e spezie, e poi cotte o arrostite fino a doratura. Servite su un riso soffice con salsa o verdure, formano un pranzo o una cena ideale per la famiglia. Questo piatto può essere facilmente adattato a vari gusti e ricette tradizionali, il che lo rende un'opzione versatile per ogni occasione.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
