vigilia di capodanno

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Durante la vigilia di Capodanno, le famiglie italiane si riuniscono per condividere piatti tradizionali. Un alimento simbolico è il cotechino, un salume di maiale che rappresenta abbondanza e prosperità. Spesso è accompagnato da lenticchie, che simboleggiano ricchezze e fortuna per il nuovo anno. Inoltre, non possono mancare i dolci tipici come il panettone o il pandoro, che rendono la cena festosa. Infine, brindare con lo spumante è un rito irrinunciabile per salutare l'anno vecchio e dare il benvenuto a quello nuovo.