Ricette100Risotto leggero di verdure
Cuociamo il riso in acqua salata con burro, spezie curry, alloro e cipolla. Tagliamo i peperoni a strisce sottili e i pomodori a mezzaluna. In una padella tipo wok...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
10 dkg di riso basmati
1 cucchiaino di spezie al curry indiano
1 cucchiaio di burro
1/2 cipolla
alloro
1/2 peperone bianco
1/2 peperone arancione
6 pomodorini cocktail
una manciata di fagiolini surgelati
1/2 dado Knorr
2 cucchiai di olio
2 dl di vino bianco
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Cuociamo il riso in acqua con burro, curry, sale, alloro e cipolla. Tagliamo i peperoni a strisce e i pomodori a mezzaluna.
In una padella wok, soffriggiamo i peperoni nell'olio, poi aggiungiamo i fagiolini surgelati, uniamo il Knorr e sfumiamo con il vino. Dopo un po' di mescolamento, aggiungiamo i pomodori e facciamo stufare fino a quando le verdure non si ammorbidiscono.
Alla fine mescoliamo bene tutto. Possiamo servire subito ad esempio spolverato con formaggio grattugiato, oppure come contorno a della carne.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Risotto leggero di verdure
Il risotto di verdure leggere è una scelta eccellente per gli amanti di una dieta sana. Questo piatto gustoso combina verdure fresche, come peperoni, zucchine e piselli, con riso delicato che assorbe tutti i sapori naturali. La preparazione del risotto è semplice e veloce, ideale per un pranzo o una cena rapida. Completa con erbe, come basilico o prezzemolo, per esaltare il sapore e rinfrescare. Il risotto di verdure leggere è anche un'ottima fonte di vitamine e minerali che sosterranno la tua salute.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
