Ricette100Ronzini di maiale su peperoni verdi con crauti di curcuma e mela
La pancetta di maiale tagliata viene messa nella teglia. Pepiamo, cospargiamo di cumino e saliamo bene. Aggiungiamo un po' di paprika affumicata e cipolla tagliata lavata...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
800 g di pancetta magra
2 cipolle grandi
sale a piacere
cumino intero a piacere
pepe a piacere
acqua q.b.
2 peperoni verdi
un pizzico di paprika affumicata
1 confezione di crauti bianchi
2 mele
un pizzico di curcuma
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Sul fondo della teglia mettiamo la pancetta di maiale tagliata a pezzi. Pepiamo, cospargiamo di semi di cumino e saliamo a sufficienza. Aggiungiamo un po' di paprika affumicata e i peperoni verdi lavati e tagliati a pezzi. Versiamo dell'acqua, copriamo con un'altra teglia e cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi.
Durante la cottura giriamo la carne di tanto in tanto. Alla fine della cottura togliamo l'altra teglia. Poi aggiungiamo alla carne due cipolle tagliate a pezzi, che le daranno un gusto eccellente, e continuiamo a cuocere fino a doratura. Mettiamo i crauti in una ciotola profonda, mescoliamo con semi di cumino, curcuma e mele tagliate. Cuociamo a fuoco lento fino a quando non sono teneri.
Serviamo con canederli.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Ronzini di maiale su peperoni verdi con crauti di curcuma e mela
Il maiale arrosto su peperoni verdi con crauti di curcuma e mela è un piatto delizioso che unisce la tradizionale cucina ceca a elementi moderni. La carne di maiale croccante è cotta su peperoni verdi succosi, che danno al piatto un sapore fresco e piccante. La curcuma porta non solo un bel colore, ma anche il suo unico gusto aromatico, mentre le mele nei crauti ammorbidiscono il carattere complessivo del piatto. Questo piatto è ideale per gli amanti del buon cibo e si distingue non solo per il sapore, ma anche per l'estetica della presentazione.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
