Ricette100Salsa di champignon veloce
La salsa veloce ai funghi è ottima per carne, pasta e piatti a base di patate. La preparate in pochi minuti con funghi, panna e…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 scatola di funghi
1 cipolla bianca piccola
200 ml di panna al 30%
2 cucchiai di farina fine
1 cucchiaio di burro
1/2 l di brodo
pepe nero macinato
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In una padella con burro rosoliamo la cipolla tritata finemente e aggiungiamo la farina, che torrefiamo per preparare un roux.
Nella miscela di farina aggiungiamo il brodo e mescoliamo continuamente per evitare la formazione di grumi.
Aggiungiamo la panna e mescoliamo i funghi affettati insieme al liquido della latta. Lasciamo cuocere per un po' e regoliamo di sale e pepe. Se necessario, possiamo addensare ulteriormente la miscela con un altro roux.
È migliore con la pasta.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Salsa di champignon veloce
La salsa ai funghi veloce è un'ottima scelta per chi desidera preparare un piatto gustoso in breve tempo. Questa salsa a base di funghi finemente soffritti, panna e spezie è un eccellente accompagnamento per pasta, riso o carne. La sua preparazione richiede non più di 20 minuti, rendendola una scelta ideale per le giornate impegnative. Aggiungi erbe fresche per esaltare il sapore e goditi la ricca consistenza cremosa che delizierà ogni commensale.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
