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La cucina vegetariana italiana è ricca di sapori e tradizioni. I risotti alle verdure, come il risotto agli asparagi o ai funghi, sono piatti deliziosi e cremosi. Le pasta sono un'altra scelta popolare; puoi gustare le tagliatelle al pesto o la pasta alla norma, preparata con melanzane fresche. Non dimentichiamo le insalate, come la caprese con pomodori e mozzarella, perfette per l'estate. Infine, i secondi piatti vegetariani, come le polpette di ceci o le melanzane alla parmigiana, sono ricchi di gusto e soddisfazione.
