Ricette100Zuppa di carote arrostite
Pulire le carote, l'aglio e la cipolla. Tagliare le carote e l'aglio a metà e disporli su una teglia. Dividere la cipolla a metà, poi in quarti e posizionarla anch'essa sulla teglia.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
10 carote più piccole
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
500 ml di brodo o acqua
panna per guarnire
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Pulire le carote, l'aglio e la cipolla. Tagliare le carote e l'aglio a metà e disporli su una teglia. Tagliare la cipolla a metà e poi in quarti, quindi posizionarla sulla teglia.
Sulle verdure ho messo sottili fette di burro e cotto a 200°C per 25 minuti. Dopo la cottura, le ho trasferite in una pentola, ho versato brodo caldo e frullato con un frullatore a immersione. Prima di servire, ho aggiunto sulla piastra della panna come guarnizione.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di carote arrostite
La zuppa di carote arrostite è una prelibatezza unica che porta calore e comfort a ogni tavola. Le carote arrostite, grazie alla loro caramellizzazione, conferiscono al piatto un sapore ricco e dolce. La zuppa è semplice da preparare: basta arrostire le carote, quindi frullarle con il brodo e condire con spezie a piacere. Puoi aggiungere panna o latte di cocco per una consistenza cremosa. Questa zuppa non è solo deliziosa, ma anche sana, ricca di vitamine e antiossidanti, ideale per i giorni freddi!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
