Ricette100Zuppa di funghi con panna
Una grande quantità di funghi freschi e una panna di qualità trasformeranno una semplice zuppa di patate in un piatto di lusso di livello ristorante cinque stelle. Non abbiate paura di aggiungere abbondantemente funghi e panna.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
500 g di funghi freschi
200 ml di panna da cucina
1 cipolla grande
3 cucchiai di olio
1 cucchiaio di farina
2 patate
1 carota
una fetta di sedano
1 cucchiaino di paprika in polvere
4 bacche di pepe del genere Pimenta da Jamaica
1 rametto di rosmarino
cumino
sale
pepe macinato
1 l di brodo (o acqua)
prezzemolo
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In olio facciamo soffriggere la cipolla tritata. Poi aggiungiamo i funghi tritati e il cumino, e facciamo rosolare per circa 5 minuti. Infine, aggiungiamo la paprika.
Versiamo il brodo, aggiungiamo le patate tagliate, la carota grattugiata, il sedano, il rosmarino e il pepe nero. Cuociamo finché le verdure non si ammorbidiscono leggermente.
Nella panna aggiungiamo la farina e poi versiamo il composto nella zuppa.
Cuociamo, assaggiamo e infine nel piatto cospargiamo con il prezzemolo tritato.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di funghi con panna
La zuppa di funghi con panna è un piatto molto amato, che riscalda e delizia ogni amante dei funghi. Questa deliziosa zuppa è preparata con funghi freschi o secchi, che vengono cotti con cipolla e spezie. La consistenza cremosa, arricchita con panna, dona alla zuppa delicatezza e un sapore ricco. Servita con pane fresco o crostini, diventa un piatto ideale per le giornate fredde. La zuppa di funghi è non solo gustosa, ma anche sana e nutriente, grazie all'alto contenuto di vitamine e minerali nei funghi.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
