Ricette100Zuppa di cetrioli
Tagliamo le patate a cubetti piccoli e le cuociamo in acqua salata. Quando sono semi-cotte, aggiungiamo il latte mescolato con la farina e cuociamo finché...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
3 patate
3 cetrioli più grandi in salamoia (o 1 cetriolo da insalata)
2,5 dl di latte
1 cucchiaio di farina
1 uovo
1 manciata di foglie di maggiorana (o aneto)
pepe bianco
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Tagliamo le patate a pezzettini e le facciamo cuocere in acqua con sale aggiunto.
A metà cottura delle patate, aggiungiamo latte mescolato con farina e cuociamo finché le patate non saranno tenere.
Aggiungiamo un uovo sbattuto al composto e cuociamo ancora un minuto mescolando continuamente. Poi togliamo la zuppa dal fuoco.
Aggiungiamo cetrioli grattugiati finemente, foglie di maggiorana o aneto e condiamo con pepe bianco. Se necessario, aggiustiamo di sale e serviamo.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di cetrioli
La zuppa di cetrioli è un piatto rinfrescante, ideale per le calde giornate estive. Viene generalmente preparata con cetrioli freschi, yogurt, erbe aromatiche e spezie, e offre una consistenza delicata e cremosa. Questa zuppa può essere servita fredda o calda, il che la rende una scelta universale. La zuppa di cetrioli è anche ricca di vitamine e minerali, contribuendo così alla salute. È popolare in molte cucine del mondo e spesso viene arricchita con ulteriori ingredienti, come semi di zucca o uova sode.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
