Ricette100Zuppa di piselli surgelati con menta
Eccellente zuppa cremosa di piselli freschi porterà freschezza sulla vostra tavola festiva. La combinazione di piselli e pancetta crea la base ideale per questa zuppa, mentre la menta fresca...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
350 g di piselli surgelati
1 cipolla
150 g di pancetta
2 patate grandi
2 cucchiai di strutto
1 litro di brodo vegetale
sale
pepe macinato
aglio
menta
4 fette di pane in cassetta
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In un cucchiaio di strutto rosoliamo 50 g di pancetta tagliata a pezzetti e cipolla. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungiamo i piselli e le patate sbucciate tagliate a cubetti.
Rosoliamo insieme, poi aggiungiamo il brodo, uniamo l'aglio, saliamo, pepiamo e cuociamo finché non si ammorbidisce.
Aggiungiamo tre foglie di menta e frulliamo il tutto fino a ottenere una crema fine.
Nello strutto rimasto rosoliamo la pancetta e il pane da toast, che utilizzeremo poi come decorazione nel piatto.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di piselli surgelati con menta
La zuppa di piselli surgelati con menta è un piatto rinfrescante e gustoso, ideale per le giornate estive. Questa semplice zuppa è preparata con piselli surgelati di alta qualità, che mantengono i loro nutrienti e il loro sapore dolce. L'aggiunta di menta conferisce alla zuppa una piacevole freschezza e aromaticità, rendendo il piatto unico. La zuppa può essere servita calda o fredda, il che la rende molto versatile. È un'ottima scelta come antipasto leggero o piatto unico, sia per una cena in famiglia che per una festa con gli amici.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
