Ricette100Cavolfiore fritto senza cottura
Il famoso cavolfiore fritto in pastella non deve sempre essere sbollentato, esiste un modo più semplice e veloce. Il cavolfiore crudo viene tagliato a…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 cavolfiore
2-3 uova
pan grattato
1 cucchiaino di senape di Digione (facoltativo)
sale
un pizzico di pepe macinato
un pizzico di paprika macinata
grasso per friggere
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Puliamo il cavolfiore dalle foglie verdi, lo laviamo accuratamente e lo asciughiamo. Successivamente lo mettiamo su un tagliere e lo tagliamo a fette dello spessore di circa 1-1,5 cm. Il resto che tagliamo lo utilizziamo per la zuppa.
Sbattiamo le uova con sale, pepe e paprika, e secondo il gusto aggiungiamo la senape. In una padella scaldiamo il grasso.
Rivestiamo le fette di cavolfiore con le uova, poi con il pangrattato, di nuovo con le uova e subito le mettiamo nel grasso caldo nella padella. Friggiamo lentamente finché non si ammorbidiscono, il che richiede circa 5-7 minuti, fino a ottenere un colore dorato.
Poniamo il cavolfiore cotto su un tovagliolo di carta, che assorbe il grasso in eccesso. Serviamo con patate preparate in vari modi e insalata.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Cavolfiore fritto senza cottura
Il cavolfiore fritto senza cottura è un ottimo modo per gustare questa sana verdura senza una preparazione lunga. Il cavolfiore viene semplicemente tagliato a cimette, poi viene impanata in una pastella o nel pangrattato e fritto fino a doratura. Questo piatto può essere gustato come contorno o piatto principale, servito con diverse salse. È un'alternativa gustosa ai tradizionali cibi fritti e conserva comunque preziosi nutrienti. Il cavolfiore fritto senza cottura delizierà non solo i vegetariani, ma anche gli amanti della carne che cercano qualcosa di leggero e gustoso.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
