Ricette100Cavolo di zucchine stufato
Se hai ancora molte zucchine nel tuo giardino, sicuramente apprezzerai un altro modo per utilizzarle. Il crauto di zucchine è delizioso e rappresenta una grande alternativa…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
2 zucchine grandi
1 cipolla
burro
1 cucchiaio di farina 00
zucchero
aceto
cumino
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Sbucciamo le zucchine e, se non hanno già semi grandi, le grattugiamo grossolanamente. Per le zucchine più grandi, prima scaviamo i semi prima di grattugiarle.
Mettiamo la zucchina grattugiata in un colino, la saliamo e la lasciamo scolare per circa mezz'ora.
In burro rosoliamo la cipolla tagliata, aggiungiamo un cucchiaio di farina e la rosoliamo brevemente. Poi aggiungiamo la zucchina, il cumino, lo zucchero e l'aceto a piacere.
Cuociamo al massimo 5 minuti, in modo che la zucchina rimanga soda e non si sfaldi.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Cavolo di zucchine stufato
Cavolo di zucchine stufato è un piatto gustoso e sano che combina zucchine fresche con cavolo classico. Questa ricetta è facile da preparare ed è ideale per piatti vegetariani. La zucchina conferisce al piatto una consistenza delicata e dolcezza, mentre il cavolo fornisce una croccantezza rinfrescante. Stufare è un metodo ideale che preserva il valore nutrizionale delle verdure e garantisce un sapore perfetto. Servite come contorno o come piatto principale che piacerà a tutta la famiglia. Sano, nutriente e delizioso: questo è il cavolo di zucchine stufato!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
