Ricette100Crema di zucchine per crostini
Durante la stagione delle verdure fresche è vantaggioso lavorare i loro surplus tramite sterilizzazione in varie delizie che utilizzeremo in inverno, quando non ci saranno…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
6 cipolle
1,5 kg di zucchine
6 spicchi d'aglio
6 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di zenzero (facoltativo)
1 cucchiaio di paprika dolce
1 pizzico di paprika piccante
ketchup a piacere
sale a piacere
6 peperoni verdi
pomodori pelati
2-3 foglie d'alloro
1 pizzico di pepe nero macinato
pepe macinato
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Sbucciamo la cipolla e la tagliamo finemente. Sbucciamo gli spicchi d'aglio e li schiacciamo.
Tagliamo le zucchine a metà, rimuoviamo i semi e le maciniamo nel tritacarne. Puliamo anche i peperoni verdi e li maciniamo.
Immergiamo i pomodori prima in acqua calda, li raffreddiamo immediatamente, li sbucciamo e infine li frulliamo.
In una pentola scaldiamo l'olio e rosoliamo la cipolla. Poi aggiungiamo gradualmente le zucchine, l'aglio e gli altri ingredienti.
Mescoliamo bene e facciamo cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, poi riempiamo i barattoli, li chiudiamo e li mettiamo in una pentola con acqua per la sterilizzazione, dove sterilizziamo per 20 minuti.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Crema di zucchine per crostini
La crema di zucchine per crostini è un piatto delizioso e sano, ideale come spuntino veloce o antipasto per una festa. È fatta con zucchine grattugiate, yogurt, aglio e erbe fresche che le conferiscono un sapore fresco. La crema è facile da preparare e si distingue per la sua consistenza cremosa. Si serve meglio su crostini croccanti di pane fresco o baguette, rendendola non solo gustosa, ma anche attraente per l'occhio. Questo piatto è un'ottima alternativa per i vegetariani e per tutti coloro che vogliono arricchire la loro dieta con ingredienti sani.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
