Ricette100Crema piccante di zucchini per bruschette
La crema ha un sapore piccante pronunciato. Se preferite un gusto più delicato, potete aggiungere solo metà della harissa. Questa miscela può essere utilizzata non solo sui crostini, ma anche come contorno per la carne.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1,5 kg di zucchine
125 ml di olio d'oliva
4 cipolle grandi
6-8 spicchi d'aglio
3 cucchiai di sale
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di aceto balsamico
400 g di passata di pomodoro
5 cucchiai di salsa worcestershire
130 g di harissa (o meno, a piacere)
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Tagliamo le zucchine a strisce più grandi. Affettiamo la cipolla e l'aglio ad anelli.
Accendiamo il forno per preriscaldarlo a 200 °C.
In olio soffriggiamo la cipolla e l'aglio. Poi aggiungiamo le zucchine e le rosoliamo brevemente, per circa 5 minuti. Successivamente aggiungiamo gli altri ingredienti e mescoliamo tutto.
Mettiamo nel forno preriscaldato a 200 °C e cuociamo per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Poi togliamo e versiamo il composto caldo in barattoli caldi già lavati. Li chiudiamo immediatamente e li rovesciamo a testa in giù per farli raffreddare bene.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Crema piccante di zucchini per bruschette
La crema piccante di zucchine per crostini è un piatto delizioso e sano che soddisferà gli amanti della verdura. L'ingrediente principale è la zucchina grattugiata, arricchita con spezie, aglio e magari anche peperoncino, che le conferisce un sapore deciso. Questa crema si abbina perfettamente ai crostini croccanti, che puoi servire come antipasto o cena leggera. La sua preparazione è semplice e veloce, così puoi prepararla ogni volta che hai voglia di qualcosa di speciale e piccante. Provala e rinfresca la tua tavola!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
