Ricette100Miele di lavanda (sciroppo)
Sciaquiamo i rami e li mettiamo in una pentola con acqua, poi aggiungiamo limoni puliti e tagliati insieme alla cannella. Portiamo a ebollizione e cuociamo per circa 15 minuti.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
500 g di lavanda (fiori interi in piena fioritura)
3 limoni
3 bastoncini di cannella interi
1,5-2 kg di zucchero
750-1000 ml di acqua
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Sciacquiamo i rametti e li mettiamo in una pentola con acqua. Aggiungiamo i limoni accuratamente lavati e tagliati e la cannella. Portiamo a ebollizione e facciamo bollire per circa 15 minuti.
Rimuoviamo dal fuoco e lasciamo in infusione per 24 ore. Il giorno dopo filtriamo l’infuso, riportiamo a ebollizione e, mescolando continuamente, aggiungiamo lo zucchero finché non raggiungiamo la densità desiderata. Versiamo lo sciroppo di lavanda caldo, eventualmente con miele, nei barattoli, chiudiamo con i tappi e non sterilizziamo ulteriormente.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Miele di lavanda (sciroppo)
Miele di lavanda, spesso chiamato sciroppo di lavanda, è una delizia squisita che unisce il sapore delicato del miele ai fiori aromatici di lavanda. Questo sciroppo viene prodotto macerando fiori di lavanda essiccati nel miele, creando un gusto rinfrescante e floreale. Il miele di lavanda è ottimo come dolcificante per il tè, su pancake o nei dessert. Oltre al suo eccellente sapore, offre anche effetti rilassanti che aiutano a rilassarsi e migliorare l'umore. È la scelta ideale per chi desidera provare qualcosa di originale e salutare.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
