Ricette100Frittelle di zucca (Frittelle di patate di zucca)
Le patate sono piatti estremamente popolari e, indipendentemente da quanti ne facciate, vi sembreranno sempre pochi. La variante con la zucca hokaido ha un aroma fantastico…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
350 g di zucca hokkaido
350 g di patate
1 rametto di maggiorana fresca
4 spicchi di aglio
cumino macinato
sale
1 uovo
farina tipo 00
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Tagliamo la zucca a metà, rimuoviamo i semi, la sbucciamo con un pelapatate e la grattugiamo con una grattugia grossa.
Togliamo la buccia dalle patate e le grattugiamo finemente.
Nella miscela mettiamo un uovo e grattugiamo o schiacciamo l'aglio con una grattugia fine.
Aggiungiamo un pizzico di sale, cumino macinato e maggiorana.
Aggiungiamo gradualmente farina bianca fino a raggiungere la consistenza desiderata.
In una padella scaldiamo l'olio e prepariamo una piccola frittella di patate per controllare il gusto e la consistenza. Assaggiamo e, se necessario, aggiustiamo il sapore e addensiamo.
Infine, friggiamo le frittelle di patate.
Dopo la frittura, mettiamo le frittelle di patate su tovaglioli di carta per farle scolare.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Frittelle di zucca (Frittelle di patate di zucca)
Le frittelle di zucca, conosciute anche come frittelle di patate con zucca, sono una variante gustosa e originale del tradizionale piatto ceco. Le principali ingredienti sono patate grattugiate e zucca, che conferiscono alle frittelle una delicata dolcezza e un bel colore. Il composto viene solitamente aromatizzato con aglio, cumino e erbe, il che le conferisce un sapore aromatico. La preparazione è semplice e veloce, e le frittelle di zucca si adattano perfettamente come contorno o piatto principale, ideali per le giornate autunnali. Vengono spesso servite con panna acida o un dip a piacere.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
