Ricette100Tofu con funghi e piselli
In un po' di olio soffriggiamo la cipolla tritata finemente. Poi aggiungiamo i funghi affettati e le patate tagliate a cubetti. Sala e pepa.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
250 g di tofu con aglio orsino
4 patate
300 g di piselli
1 cipolla
250 g di champignon
1 cucchiaio di paprika macinata
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di cumino macinato
olio
pepe
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In una piccola quantità di olio, soffriggiamo la cipolla tritata finemente.
Aggiungiamo i funghi champignon affettati e le patate tagliate a cubetti. Saltiamo, condiamo, aggiungiamo curcuma, paprika e spezie. Aggiungiamo acqua e facciamo stufare finché le patate non si ammorbidiscono.
Successivamente, aggiungiamo i piselli e il tofu tagliato a piccoli cubetti e lasciamo cuocere il tutto.
Aggiustiamo di sapore a piacere, eventualmente aggiungiamo sale.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Tofu con funghi e piselli
Il tofu con funghi e piselli è un ottimo piatto che si distingue non solo per il sapore, ma anche per il valore nutrizionale. Il tofu, ricco di proteine, si combina perfettamente con i delicati funghi e i dolci piselli. Questo piatto è ideale per vegetariani e vegani, offrendo una serie di nutrienti salutari. La preparazione è semplice e veloce: basta rosolare gli ingredienti in padella con un po' di olio e spezie a piacere. Il tofu con funghi e piselli può essere gustato da solo o come contorno a riso o pasta.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
