Ricette100Prosciutto di maiale con verdure e salsiccia
Una semplice miscela di carne è sempre una scelta deliziosa e veloce per il pranzo o la cena. A pezzi di carne di maiale e a vari tipi di verdura aggiungiamo…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
200 g di carne di maiale
1 cucchiaio di strutto (o olio)
1 cipolla
1-2 spicchi d'aglio
sale (a piacere)
pepe macinato fresco
1 salsiccia ungherese (piccante)
1 peperone rosso
1 peperone bianco
5 cm di porro
2 foglie di verza bianca
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro in tubetto
1 cucchiaio di pasta di paprika dolce
acqua calda per bagnare
1 cucchiaino di Solamyl a seconda delle necessità
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Tagliamo la carne a pezzi della dimensione di un boccone o a strisce sottili. Cipolla tagliamo a metà, sbucciamo e affettiamo a spicchi. In una padella profonda e calda aggiungiamo il grasso e rosoliamo la cipolla.
Versiamo la carne, saliamo e pepiamo, e poi rosoliamo fino a quando non diventa tenera. Successivamente aggiungiamo la salsiccia tagliata a rondelle.
Per prima cosa laviamo e tagliamo i peperoni a strisce, il cavolo a strisce sottili, il porro a rondelle e tritiamo l'aglio. Quando la carne è quasi tenera, aggiungiamo le verdure e entrambe le paste, copriamo con acqua calda e facciamo sobbollire per 3 minuti.
Se necessario, addensiamo con un cucchiaino di Solamyl sciolto in un cucchiaio d'acqua fredda. Portiamo a ebollizione e poi togliamo dal fuoco. Serviamo con riso, pasta o pane.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Prosciutto di maiale con verdure e salsiccia
La coscia di maiale con verdure e salsiccia è un piatto eccellente che unisce carne succosa con verdure nutrienti. La salsiccia conferisce al piatto un gusto e un aroma unici, mentre il resto degli ingredienti garantisce una varietà di vitamine e minerali. Questo piatto è popolare non solo per il suo sapore, ma anche per la preparazione semplice e rapida. È ideale servirlo con pane fresco o patate, il che lo rende un pranzo o una cena sostanziosa e bilanciata.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
