Ricette100Purè di patate di Smetana con patate dolci
Patate dolci avvolte in alluminio, posizionate su una teglia e cuocetele a 220 gradi fino a quando non saranno tenere (45-60 minuti, a seconda delle dimensioni delle patate). Ne ho avuta una...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 kg di patate
400 g di (patate dolci) batate
50 ml di panna
30 g di burro
latte q.b.
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Avvolgiamo le patate dolci nella carta stagnola, le mettiamo su una teglia e le cuociamo a 220 gradi finché non diventano tenere (il tempo di cottura è di circa 45-60 minuti, a seconda della dimensione delle patate). Ho avuto una grande patata che ho tagliato a metà, e ogni metà l'ho avvolta separatamente e le ho cotte con il lato tagliato verso l'alto.
Sbucciamo e tagliamo le patate e le cuociamo in acqua salata finché non diventano tenere.
Scoliamo l'acqua, aggiungiamo le patate dolci cotte senza buccia, burro, panna calda, latte a piacere e schiacciamo il tutto a purea.
Aggiungiamo sale a piacere.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Purè di patate di Smetana con patate dolci
Il purè di patate di Smetana con patate dolci è un delizioso piatto che unisce la cremosità del purè di patate classico con la dolcezza delicata delle patate dolci. Questa combinazione non solo conferisce al purè un sapore ricco, ma anche un colore attraente. Le patate dolci, conosciute per il loro valore nutrizionale, arricchiscono il piatto con zuccheri naturali e vitamine. La panna conferisce al purè una consistenza liscia e vellutata, rendendolo un contorno ideale per molti piatti. Gustate questa versione moderna di una ricetta tradizionale come complemento perfetto per carni arrosto o piatti vegetariani.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
