Ragù di funghi

Ragù di funghi
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Porzioni: 2

Tagliamo i funghi in quarti a seconda delle dimensioni e li facciamo soffriggere brevemente in olio. Poi aggiungiamo l'aglio tritato finemente e continuiamo a rosolare per un momento. Infine, bagnamo con vino.

Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno

olio
2 spicchi d'aglio
250 g di champignon (o funghi di bosco)
4 uova (sode)
2 dl di vino bianco
amido di mais

Procedimento di cottura secondo la ricetta

Tagliamo i funghi in quarti a seconda delle dimensioni e li soffriggiamo brevemente in olio. Poi aggiungiamo l'aglio tritato finemente e soffriggiamo ancora per un momento.

Versiamo il vino, al quale abbiamo aggiunto l'amido di mais.

Facciamo cuocere rapidamente le uova tagliate a pezzi grandi.

Serviamo con riso lesso o con grandi pasta.

Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Ragù di funghi

Il ragù di funghi è un piatto delizioso che celebra il gusto dei funghi freschi. Questo piatto è solitamente preparato con una combinazione di diversi tipi di funghi, come porcini, champignon o shiitake, che vengono stufati con cipolla, aglio e erbe aromatiche. Può essere servito come piatto principale o contorno, spesso accompagnato da pasta, riso o pane. Il ragù di funghi è popolare non solo per il suo eccellente sapore, ma anche come scelta sana, ricca di vitamine e minerali. Si contraddistingue per la sua aromaticità leggera ed è facilmente adattabile in base agli ingredienti di stagione.

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Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
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Categorie: Piatto principale
Tag: funghi, frittura, cucina, pranzo, facile, presto, festivo / domenica, giorno ordinario, salato, ceco, facile, per principianti, pasti senza carne, vegetariano

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