Ragù di funghi

Tagliamo i funghi in quarti a seconda delle dimensioni e li facciamo soffriggere brevemente in olio. Poi aggiungiamo l'aglio tritato finemente e continuiamo a rosolare per un momento. Infine, bagnamo con vino.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
olio
2 spicchi d'aglio
250 g di champignon (o funghi di bosco)
4 uova (sode)
2 dl di vino bianco
amido di mais
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Tagliamo i funghi in quarti a seconda delle dimensioni e li soffriggiamo brevemente in olio. Poi aggiungiamo l'aglio tritato finemente e soffriggiamo ancora per un momento.
Versiamo il vino, al quale abbiamo aggiunto l'amido di mais.
Facciamo cuocere rapidamente le uova tagliate a pezzi grandi.
Serviamo con riso lesso o con grandi pasta.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Ragù di funghi
Il ragù di funghi è un piatto delizioso che celebra il gusto dei funghi freschi. Questo piatto è solitamente preparato con una combinazione di diversi tipi di funghi, come porcini, champignon o shiitake, che vengono stufati con cipolla, aglio e erbe aromatiche. Può essere servito come piatto principale o contorno, spesso accompagnato da pasta, riso o pane. Il ragù di funghi è popolare non solo per il suo eccellente sapore, ma anche come scelta sana, ricca di vitamine e minerali. Si contraddistingue per la sua aromaticità leggera ed è facilmente adattabile in base agli ingredienti di stagione.