Ricette100Zuppa di aneto con patate e funghi
In una padella sciogliamo un cucchiaio di burro, aggiungiamo la farina e facciamo un roux chiaro. Poi aggiungiamo il brodo freddo, mescoliamo bene e portiamo a ebollizione. Aggiungiamo...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
un mazzetto di aneto
2-3 patate
un pugno di funghi selvatici o champignon
1 l di brodo
200 ml di panna da montare
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In una casseruola sciogliamo un cucchiaio di burro, aggiungiamo la farina e creiamo un roux chiaro. Poi versiamo il brodo freddo, mescoliamo bene e portiamo a ebollizione. Aggiungiamo le patate sbucciate tagliate a cubetti e cuociamo per circa 20 minuti.
In una casseruola sciogliamo un altro cucchiaio di burro, aggiungiamo i funghi puliti e tagliati, li saliamo e li cuociamo a fuoco lento fino a quando diventano teneri.
Nella zuppa mettiamo i funghi stufati, la panna, l'aneto tritato finemente e facciamo sobbollire brevemente.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di aneto con patate e funghi
La zuppa di aneto con patate e funghi è un piatto tradizionale ceco che delizia gli amanti delle erbe. Questa delicata zuppa è preparata con aneto fresco, patate e vari tipi di funghi, il che le conferisce un sapore e un aroma ricchi. L'aneto, come ingrediente principale, porta una nota rinfrescante e un aroma naturale, mentre la varietà di funghi arricchisce la consistenza. La zuppa viene spesso servita con pane o prodotti da forno, rendendola un piatto ideale per i giorni freddi. È una deliziosa combinazione di cottura lenta e comfort domestico.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
