Ricette100Zuppa di verdure con riso
Non ci sono mai abbastanza zuppe fantastiche che possono saziare anche la fame più grande. Preparate questa zuppa di verdure per pranzo o come cena leggera.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
2 patate
2 carote
2 scalogni
3 spicchi d'aglio
4-5 rapanelli
pezzo di sedano
pezzo di porro
1 cucchiaio di burro
levistico (a piacere)
erba cipollina
sale
pepe macinato
1 foglia di alloro
brodo vegetale (o acqua)
0,5 tazza di riso cotto
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Prepariamo il riso secondo le istruzioni.
Tagliamo a pezzetti lo scalogno, la parte bianca della cipolla e l'aglio, dividiamo le patate a cubetti e grattugiamo grossolanamente la carota e il sedano.
Per prima cosa sciogliamo il burro e rosoliamo la cipolla con l'aglio. Dopo un breve tempo, aggiungiamo la carota, il sedano e le patate al composto. Li rosoliamo brevemente e poi versiamo il brodo. Infine, aggiungiamo la foglia di alloro, il prezzemolo tritato e il sale.
Alla fine della cottura, uniamo i ravanelli finemente grattugiati. Poi aggiungiamo il riso, lo cuociamo per un po' e assaporiamo con pepe, cipollotto tagliato e erba cipollina.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di verdure con riso
Zuppa di verdure con riso è un piatto rinfrescante e nutriente che delizierà ogni amante delle verdure. Questa zuppa è ricca di vitamine e minerali ed è un'opzione ideale per una dieta sana. La combinazione di verdure fresche, come carote, sedano e peperoni, con riso delicato crea una prelibatezza gustosa e sostanziosa. La sua preparazione è semplice e veloce, il che la rende una scelta perfetta per le giornate frenetiche. La zuppa di verdure con riso è anche un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di verdure e gustare un pasto delizioso.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
