Ricette100Crocchette di cavolo
Provate a preparare deliziosi hamburger senza carne con cavolo cotto. Basta frullare il cavolo, aggiungere spezie, addensare con pangrattato e friggere.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 cavolo grande
1-2 uova
4 spicchi d'aglio
pepe macinato
sale
pangrattato per addensare
A piacere
cavolfiore
carota
carne affumicata
Per impanare
farina 00
uovo
pangrattato
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Lessiamo il cavolo e poi lo facciamo raffreddare.
Frulliamo o maciniamo il cavolo, poi aggiungiamo le uova, le spezie e l'aglio. Possiamo anche mescolare del cavolfiore cotto, carote o un pezzo di carne affumicata.
Aggiungiamo il pangrattato, lavoriamo fino a ottenere un composto compatto e riponiamo in frigorifero per circa 30 minuti.
Formiamo delle polpette immergendole a mano in acqua fredda, le impaniamo e poi le friggiamo.
Come contorno possiamo offrire patate o pane, le polpette possono essere mangiate anche da sole.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Crocchette di cavolo
Le polpette di cavolo sono un piatto delizioso che soddisfa gli amanti delle verdure. Sono preparate con cavolo grattugiato finemente, mescolato con altri ingredienti come patate, farina, uova e spezie. Questo piatto è non solo gustoso, ma anche nutriente e adatto ai vegetariani. Le polpette di solito vengono fritte fino a doratura, il che conferisce loro una crosta croccante. Possiamo servirle come piatto principale con insalata o come contorno alla carne. Sono ideali per pranzi in famiglia o come snack per feste.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
