Ricette100Polpette di zucchine con erborinato
La stagione delle zucchine è in pieno sviluppo, diamoci da fare con questa verdura nutriente per preparare deliziose e croccanti polpette. Le frittelle profumano di aglio e…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 zucchina giovane (circa 250 g)
1 camembert
2 cipollotti affettati
3 spicchi d'aglio
3 cucchiai di fiocchi
2 cucchiai di farina fine
1 uovo
pangrattato
maggiorana
sale
pepe macinato
olio per friggere
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Laviamo la zucchina e la grattugiamo grossolanamente con la buccia. La saliamo, aggiungiamo le fiocchi e lasciamo riposare il composto per 20 minuti. Se la zucchina rilascia acqua, la rimuoviamo.
Grattugiamo il formaggio grossolanamente e lo mescoliamo con l'uovo, le spezie, l'aglio sbucciato e schiacciato, la cipolla e la farina, che aggiungiamo alla zucchina.
Prepariamo il composto per le polpette e se necessario aggiungiamo il pangrattato.
Prendiamo circa la stessa quantità di composto e formiamo le polpette, che poi impaniamo nel pangrattato.
Friggiamo in olio caldo da entrambi i lati.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Polpette di zucchine con erborinato
Le polpette di zucchine con camembert sono un piatto gustoso e sano che delizierà ogni amante delle verdure. La zucchina conferisce alle polpette un sapore delicato e morbidezza, mentre il camembert aggiunge cremosità e un ricco sapore di formaggio. Queste polpette possono essere servite con un'insalata fresca o un dip di yogurt, esaltando ulteriormente il loro sapore. Sono ottime come piatto principale, ma anche come spuntino leggero. La preparazione è rapida e semplice, il che le rende una scelta ideale per la cucina quotidiana e per le occasioni speciali.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
