Ricette100Salsa ai funghi - per la pasta
Prima di tutto laviamo accuratamente i funghi, li tagliamo a fette sottili e li rosoliamo in padella con un cucchiaio d'olio. Poi li cospargiamo di farina e li copriamo con brodo vegetale.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 cucchiaio d'olio
200 g di funghi freschi
2 cucchiai di farina
300 ml di brodo vegetale
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
150 ml di panna da montare
3 triangoli di formaggio fuso
sale
pepe
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Prima laviamo bene i funghi, li tagliamo a fette e li rosoliamo in una padella con un cucchiaio di olio. Poi spolveriamo con farina e aggiungiamo brodo di verdure.
Nella miscela aggiungiamo la passata di pomodoro e il formaggio e facciamo cuocere brevemente. Successivamente versiamo la panna, cuociamo di nuovo e aggiustiamo di sale e pepe. Serviamo con la pasta.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Salsa ai funghi - per la pasta
La salsa ai funghi è un delizioso complemento per la pasta, che soddisfa non solo i palati vegetariani. Gli ingredienti principali sono funghi freschi, panna e erbe, che insieme creano una salsa cremosa e aromatica. La preparazione è veloce e semplice, basta soffriggere i funghi tagliati in padella e poi mescolarli con la panna. La salsa esalta perfettamente il sapore della pasta e aggiunge succosità al piatto. Servitela calda, guarnita con basilico fresco o parmigiano per un'esperienza perfetta.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
