Ricette100Tagliatelle con olive e verdure
Questo piatto italiano unisce Tagliatelle lisce con verdure fresche e il sapore intenso delle olive, accentuato dall'aglio profumato e da…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
250 g di tagliatelle
1 cucchiaio di olio d'oliva
0,5 zucchina giovane
2 pomodori medi, preferibilmente ovali
2 spicchi d'aglio
1 confezione di mozzarella
8-10 olive
sale q.b.
0,5 cucchiaino di erbe provenzali
pepe nero macinato fresco
basilico fresco
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In una maggiore quantità di acqua salata cuociamo la pasta fino a renderla al dente, seguendo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, tagliamo la zucchina lavata a rondelle e poi a quarti. I pomodori, privi di semi, li tagliamo a strisce e l'aglio a fette sottili. Rosoliamo tutto insieme in una padella profonda con olio d'oliva.
Aggiungiamo alla miscela le erbe provenzali, pepe, sale e olive tagliate a metà. Infine, uniamo la mozzarella e la pasta cotta scolata e mescoliamo delicatamente.
Serviamo in un piatto fondo con fresche foglie di basilico e condiamo con olio d'oliva.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Tagliatelle con olive e verdure
Tagliatelle con olive e verdure è un piatto gustoso e nutriente che unisce la tradizionale pasta italiana ai ricchi sapori delle verdure fresche. Questa combinazione di zucchine, peperoni e pomodori stufati è arricchita da olive salate, che conferiscono al piatto un sapore caratteristico. Le tagliatelle, realizzate con farina di alta qualità e uova, trattengono ottimamente il sugo, garantendo un'esperienza deliziosa ad ogni morso. Questo piatto è un'ideale scelta per un menu vegetariano e si adatta perfettamente sia ai giorni feriali che alle occasioni festive.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
