Ricette100Zuppa di zucca arrostita
La zucca ha un'ottima dolcezza delicata, che la rende perfetta per preparare una crema di zucca. La zuppa si prepara facilmente con zucca arrosto e aglio, il cui sapore si sviluppa in modo eccellente durante la cottura.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 zucca hokkaido
2 spicchi d'aglio
500 ml brodo (a piacere)
100 ml panna (o latte di cocco)
sale
olio d'oliva
erbe a piacere
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Laviamo bene la zucca, poi la tagliamo a metà e rimuoviamo i semi.
Tagliamo la zucca a metà, la riempiamo con spicchi d'aglio interi, la saliamo e la irroriamo con olio. A piacere, possiamo aggiungere erbe come timo o rosmarino.
Preriscaldiamo il forno a 200 gradi Celsius.
Avvolgiamo ogni metà della zucca in alluminio e la cuociamo in forno per circa 1 a 1,5 ore. Una volta cotta, la tiriamo fuori, la disimballiamo e la lasciamo raffreddare, per non scottarci con l'aglio. Quando la zucca si sarà raffreddata, la tagliamo a pezzi.
Dopo che l'aglio si sarà leggermente raffreddato, lo spremiamo in una pentola, aggiungiamo la zucca tagliata a cubetti, versiamo un po' di brodo caldo e frulliamo tutto con un frullatore a immersione.
Riscaldiamo e aggiungiamo sale a piacere. Infine, possiamo ottenere una consistenza liscia con panna o latte di cocco.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di zucca arrostita
La zuppa di zucca arrosto è un piatto nutriente e gustoso autunnale che riscalda e delizia i tuoi sensi. La sua consistenza liscia e il dolce sapore della zucca si abbinano perfettamente a diverse spezie, come la noce moscata e lo zenzero. Puoi arricchire la zuppa con la panna o il latte di cocco per un gusto più delicato. Questa ricetta è non solo semplice, ma anche sana, ricca di vitamine e minerali. Preparamela come antipasto o piatto principale, ideale per le serate fresche, e goditi il suo incredibile sapore!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
