Ricette100Lenticchie al forno con verdure
La lenticchia precedentemente ammollata viene cotta con foglie di alloro e mezza cipolla fino a che non diventa tenera. Nel frattempo, mentre la lenticchia cuoce, iniziamo a versare dell'olio caldo...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
300 g di lenticchie
2 foglie di alloro
1 cipolla grande
2 cucchiai di olio
1 carota media
un pezzo di sedano
1 pomodoro
sale
pepe
cumino macinato
100 g di prosciutto di Black Forest
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Lenticchie messe in ammollo vengono cotte con foglie di alloro e mezza cipolla, finché non sono quasi tenere.
Nel frattempo, mentre le lenticchie cuociono, iniziamo a soffriggere il resto della cipolla tagliata nell'olio caldo. Una volta che la cipolla è quasi dorata, aggiungiamo la carota grattugiata e il sedano, li facciamo saltare brevemente, poi uniamo il pomodoro tagliato, aggiungiamo un pizzico di cumino macinato e pepe e dopo un po' spegniamo.
Dalle lenticchie togliamo le foglie di alloro e la cipolla, se necessario scoliamos la acqua in eccesso, saliamo e mescoliamo con il preparato di verdure insieme al prosciutto della Foresta Nera tagliato a pezzi.
Trasferiamo l'intero composto in una pirofila e possiamo mettere fette di prosciutto sopra le lenticchie. Inforniamo in forno preriscaldato per circa 20 minuti.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Lenticchie al forno con verdure
Le lenticchie al forno con verdure sono un piatto sano e gustoso, ideale per gli amanti della cucina vegetariana. Questo piatto combina lenticchie nutrienti con verdure colorate, come carote, peperoni e cipolle, il tutto insaporito con erbe aromatiche e spezie. La cottura in forno unisce efficacemente i sapori e crea una deliziosa croccantezza. Le lenticchie sono ricche di proteine e fibre, il che le rende una scelta ideale per una dieta equilibrata. Questo piatto è non solo un'ottima fonte di energia, ma anche un piacere per ogni gourmande.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
