Ricette100Zuppa di cavolo con lievito
In un cucchiaio d'olio rosoliamo la cipolla tritata, aggiungiamo due cubetti di lievito fresco e li lasciamo sciogliere e poi addensare di nuovo. Mescoliamo un cucchiaio di...
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
1 cucchiaio di olio
1 cipolla
2 cubetti di lievito fresco (84 g)
1 cucchiaio di cumino
40 g di fiocchi d'avena
2 l di brodo vegetale
250 g di cavolo
2 carote
sale
Procedimento di cottura secondo la ricetta
In un cucchiaio d'olio lasciamo soffriggere la cipolla tritata, poi aggiungiamo due cubetti di lievito fresco e li lasciamo sciogliere e addensare di nuovo.
Aggiungiamo un cucchiaino di cumino e fiocchi d'avena, e non appena si attaccano sul fondo, li copriamo con il brodo.
Aggiungiamo la verza e la carota tagliate, saliamo e cuociamo finché le verdure non saranno tenere.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di cavolo con lievito
La zuppa di cavolo con lievito è un piatto tradizionale che unisce ingredienti nutrienti e un sapore unico. L'ingrediente principale è il crauti, che conferisce alla zuppa la tipica acidità e aroma. Il lievito garantisce leggerezza e sofficità, migliorando l'esperienza culinaria. Questa zuppa è particolarmente apprezzata nei mesi invernali, quando riscalda e fornisce energia. È anche adatta per vegetariani e persone che cercano alternative più sane. Il pane tradizionale si abbina perfettamente, creando così una combinazione perfetta di sapori nel piatto.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
