Ricette100Funghi con verdure in salsa agrodolce
Preparate funghi sott'aceto deliziosi con verdure in una marinata agrodolce che completa perfettamente il delicato sapore terroso dei funghi con una nota rinfrescante.
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
Funghi
150 g di carote
150 g di prezzemolo
150 g di cipolla
Marinata
1 l di acqua
1/3 l di aceto
60 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
6 foglie di alloro
12 grani di pepe nero
10 grani di pepe di Giamaica
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Funghi puliti li tagliamo a pezzi più grandi, li facciamo bollire in acqua per 4 minuti, poi li scoliamo e li lasciamo sgocciolare. Poi li mescoliamo con le verdure tagliate a strisce e li mettiamo nei barattoli.
Prepariamo una marinata che facciamo bollire, poi la versiamo sui funghi nei barattoli e chiudiamo i barattoli con i coperchi.
Sterilizziamo per 30 minuti a una temperatura di 80 °C.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Funghi con verdure in salsa agrodolce
I funghi con verdure in marinata agrodolce sono un piatto delizioso che unisce i sapori dei funghi di bosco con le verdure fresche. Questo delicato mix viene marinato in una rinfrescante marinata agrodolce, che conferisce al piatto piccantezza e freschezza. Ideale come contorno per piatti di carne o come delizia invernale, i funghi con verdure sono anche una parte amata di varie insalate e antipasti. La combinazione di verdure colorate e funghi aromatici delizierà ogni buongustaio.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
