Ricette100Zuppa di broccoli
Questa zuppa è facile da preparare anche per i principianti assoluti. È delicata e cremosa, perfetta in qualsiasi stagione: in estate rinfresca piacevolmente, in inverno riscalda piacevolmente. Se preferite…
Ingredienti, cioè ciò di cui hai bisogno
750 g di broccolo
10 g di burro
1,5 l di brodo
1 spicchio d'aglio
100 ml di panna da montare
sale
pepe macinato
noce moscata
Procedimento di cottura secondo la ricetta
Eliminiamo le foglie dal broccolo, lo laviamo e lo tagliamo a pezzi piccoli, sbucciando i gambi e tagliandoli a fette.
Frittiamo l'aglio tritato nel grasso caldo insieme ai gambi tagliati.
Aggiungiamo il brodo e lo lasciamo cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
Inseriamo i ciuffi di broccolo nel piatto e li cuociamo per 10 minuti. Successivamente frulliamo sia il broccolo che il brodo.
Mescolando continuamente, aggiungiamo la panna e insaporiamo con sale, pepe e noce moscata grattugiata.
Cosa non sapevi ancora sulla ricetta Zuppa di broccoli
La zuppa di broccoli è un piatto delizioso e sano, ideale per tutti gli amanti delle verdure. Questa zuppa cremosa è preparata con broccoli freschi, cipolla e patate, che vengono cotti e poi frullati fino a ottenere un composto liscio. Grazie al contenuto di fibre e vitamine, la zuppa di broccoli è non solo gustosa, ma anche molto nutriente. Molte persone la servono con un po' di panna o formaggio grattugiato, il che le conferisce un sapore extra. È un'ottima scelta per un pranzo o una cena leggera e può anche servire come antipasto per una tavola festiva.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena è una personalità poliedrica con una vasta cultura. È un grande appassionato di cibo e di cucina occasionale. Inoltre, gli piacciono le esperienze gourmet nei ristoranti. Ogni domenica, la sua famiglia attende con gioia il suo pranzo abituale che prepara per loro.
